E' sabato, piove, piove, piove....mare zero ....si cucina...!
Un po' di estro ai fornelli...
SEDANINI CON PESTO DI RICOLA E BASILICO
INGREDIENTI
- 1 mazzetto di rucola fresca
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 1 spicchio d'aglio
- noci q.b.
- uvetta passa
- sale
- olio q.b.
- noce moscata q.b.
- cacio ricotta o parmigiano
- sedanini o pasta a scelta ( ottima anche quella fresca)
PROCEDIMENTO
Frullare tutti gli ingredienti con il frullatore per immersione e ricordate di aggiungere l'olio un po' per volta fino ad ottenere un pesto omogeneo....
Aggiungetelo alla pasta scolata ( lasciate sempre un po' d'acqua di cottura nella pentola )e saltate il tutto a fuoco lento aggiungendo il cacio ricotta o il parmigiano grattugiato....
Quidi disponete sul piatto qualche foglia di rucola, la pasta, e oplà il piatto è pronto!
Piatto fresco e genuino! che ne dite?
Lasciate un commento amici e amiche , lettori e lettrici...
..e provate questa ricetta!!!